Bacalao con naranja

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Llega el fin de semana y es momento de distención y tranquilidad  para eso nada  mejor que una buena comida, para disfrutarla en familia o con amigos, para eso te contamos cómo hacer bacalao con naranja.

Sin dudas no es una receta común y corriente, y no es algo que comamos todos los días por lo que, te recomiendo que te salgas del guion y le muestres a tu paladar algo distinto y riquísimo.

Bacalao con naranja
Bacalao con naranja

Veamos  qué vamos a necesitar para hacer bacalao con naranja

  • 2 lomos de bacalo fresco
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce o agridulce de la Vera
  • aceite de oliva virgen
  • sal
  • 1 naranja

Manos a la obra, hagamos el bacalao con naranja:

En una sartén ponemos primero dos cucharadas de acite, y cuando veamos que esta a punto, hacemos vuelta y vuelta nuestro loco de bacalao agregando sal. Cuando este listo, lo ponemos en el plato en el que vamos a servir. En la misma sartén volvemos a poner dos cucharadas de aceite, allí freímos el ajo laminado; cuando empiece a dorarse añadimos el pimentón, y lo tiramos sobre el bacalao. Pelamos entonces la naranja y la cortamos por la mitad y luego en láminas, disponiendo la naranja en torno al bacalao. Además de decorar, el jugo que va soltando la naranja sobre el pescado le da un rico sabor.

Podemos acompañar esto con un rico vino blanco y con una rica ensalada de hojas. A disfrutar!

Vía: Cenamosencasa

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