Cocinar caramelo

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Caramelo
El caramelo es un acompañante y decoración ideal para varios postres

Después de vario tiempo les vuelvo a dejar una receta. Esta vez no es de un plato en especial, sino de un “acompañante” si se quiere (perdón a los que saben mucho de cocina por faltarles el respeto) para muchos postres, por lo general, y por qué para alguna comida agridulce. Lo que les voy a enseñar hoy es cómo cocinar caramelo.

El caramelo es una decoración ideal, como ya dije, para postres, tales como: helados, flanes, tortas, etc. Su preparación es muy sencilla y rápida.

Como ingredientes sólo necesitaremos azúcar y agua. Más específicamente 200 gramos de azúcar y un vaso de agua (obviamente las medidas varían según la cantidad que queremos hacer).

A estos elementos los ponemos en una cacerola o freidora en el fuego y vamos dando vueltas a que se torne de un color más oscuro. Es así de sencillo. Lo que si tengan cuidado a la hora de manipularlo porque se calienta mucho.

Vía: limpiomicasita

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