¿Cómo hacer una tarta de espinaca?

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cómo hacer tarta de espinaca
Receta de tarta de espinaca

Hoy les voy a presentar una receta que además de ser muy nutritiva, es barata, rica, por sobre todo, fácil de hacer: tarta de espinaca. Para la masa salada podrás consultar la nota Receta fácil para hacer masa de tarta salada que además la podes utilizar para preparar tartas con otros rellenos.

Entonces para hacer el relleno de la tarta de espinaca vas a necesitar:

– 3 atados de espinaca (parece mucho, pero se achican bastante después)

– 1 o 2 huevos

– cebollita de verdeo

– condimentos a gusto: sal, ajo, orégano, albahaca deshidratada

– queso cremoso (es elección la cantidad)

Para preparar el relleno de espinaca seguí los pasos a continuación:

– Lava bien la espinaca hoja por hoja y cortale los cabitos. Luego cortala como si fueras a hacer una ensalada.

– Corta la cebollita y salteala con un poco de aceite en una sartén.

– Agrega la espinaca cortada a la sartén, junto con la cebolla. Esto hará que la espinaca baje un poco de volumen, pero no la cocines del todo porque se achica mucho.

– Condimentas la preparación de espinaca y cebollita de verdeo y agregas el queso cremoso cortado en cubos.

– Por último colocas el relleno sobre la mas ya estirada en una asadera y llevas al horno moderado.

En 20 minutos, como mucho media hora, tendrás lista la tarta de espinaca.

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