Flan de leche condensada y coco

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Para muchos la hora preferida es la del postre, y por eso hoy les presentamos esta exquisita receta de flan hecho a base de leche condensada y coco.

Ingredientes

  • 400g de leche condensada
  • 3 huevos
  • 400ml de leche
  • 6 cucharadas de coco rallado
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Caramelo (opcional)

Flan

Preparación

1. Batir los huevos e ir incorporando de a poco la mitad leche sin cesar el batido.

2. Mezclar lo que queda de leche con el coco rallado.

3. Agregar a la primer muestra la leche condensada mezclando bien.

4. Mezclar las dos preparaciones, agregar la esencia de vainilla y batir con batidor.

5. Con un cucharón rellenar moldes individuales previamente bañados con caramelo

6. Llevar a horno precalentado a 120°C durante 45 minutos en forma de baño maría

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