Hacer patatas al roquefort

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Hacer patatas al roquefort
Hacer patatas al roquefort

Hoy en un día de lluvia, a uno le gusta quedarse en casa y descansar, pero siempre debemos cocinar, pero como es un día tan feo tal vez deberíamos cocinar algo rico para que deguste nuestra familia, por eso te traemos una practica receta, te contamos como hacer Patatas al roquefort.

Ingredientes para hacer patatas al roquefort:

3 patatas medianas

300 gramos de Roquefort

10 gr de mantequilla

10 gr de leche

1 huevo

Queso rallado

Sal

Pimienta

Cómo preparar patatas al roquefort:

 Lo primero que debemos hacer es cocer las patatas enteras en agua con sal, cuando estén cocidas las cortamos por la mitad. Vaciamos las patatas en un bol tratando de no romper ni la piel ni sus paredes y mezclamos este contenido con el queso Roquefort, la yema de huevo, la mantequilla y la leche, procediendo a salpimentar esta mezcla. Utilizando un tenedor, aplastamos hasta unificarla completamente.

Montamos la clara a punto de nieve y la incorporamos con cuidado a nuestra mezcla de patata y Roquefort, removiendo con mucha delicadeza para que se baje lo menos posible. Rellenamos las pieles de patata, cubrimos la parte superior con una capa de queso rallado y gratinamos unos minutos.

Y listo!, es fácil y simple de hacer, sólo debemos poner manos a la obra y hacer una rica comida para nuestra familia.

Vía: Trucosdelhogar

 

 

 

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