Higos en almíbar

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Receta de higos en almíbar
¿Ya tienes los frascos listos para tus próximos higos en almíbar?

Una receta a mitad de semana me parece que no viene nada mal. En este caso un tipo de comida diferente a lo que es el común de las recetas que les ofrecemos en NeetGuías. En el día de la fecha lo que le ofreceremos son los conocimientos para preparar la delicia que son los higos en almíbar.

Esta receta es muy sencilla, lo único que hay que tratar es de conseguir higos en buen estado para que luego se disfruten más. A continuación lo que necesitamos y los pasos para la elaboración.

Ingedientes:

  • 2 litros de agua
  • 1 kilo de azúcar
  • 2 kilos de higos (como se dijo antes, es lo más indispensable, que estén maduros y firmes es lo ideal)

Elaboración:

  1. Agarramos los higos y los lavamos más que bien con agua.
  2. En una olla o cacerola grande colocamos los higos y vertimos agua (la cantidad de líquido tiene que cubrirlos por completo).
  3. Colocamos la olla en el fuego hasta que hiervan. Nos daremos cuenta cuando están listos porque se empezará a formar una especie de espuma. Cuando esto pase, con la ayuda de una espumadera sacamos la espuma y reservamos los higos.
  4. En otra olla grande colocaremos los 2 litros de aguas con el kilo de azúcar.
  5. Agregaremos los higos a esta mezcla, sin embargo antes de hacerlo conviene pincharlos varias veces con un tenedor o escarbadientes.
  6. Dejaremos la olla a fuego alto durante por dos horas. El almíbar se irá poniendo más espeso y los higos se irán tornando cada vez más transparentes quedando el almíbar impregnado a ellos.
  7. Colocamos en frascos la preparación anterior.
  8. Resultado: varios frascos de higos en almíbar para comer cuando lo consideremos.

Vía: recetasdecomidas

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