Receta: Albóndigas de pan y pollo

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Albóndigas de pan y pollo
Una receta particular que promete mucho

Sinceramente cuando vi esta receta fue la primera vez en mi vida que escuché albóndigas de pan y pollo. Ya que por lo general las albóndigas son de carne y, en su defecto, de pollo. Por eso me pareció interesante compartir esta receta con ustedes.

Navegando por la Web, en una página española estoy casi seguro, me encontré con esto. Es en el único lugar que la vi, tal es así, que hasta la foto le tuve que copiar al no encontrar otras albóndigas de pan en Google. Pero basta de palabras y vamos a lo que nos importa.

Ingredientes para las albóndigas de pan y pollo:

  • 1 barra del pan del día anterior picada.
  • 4 huevos batidos.
  • 2 filetes de pollo picados.
  • 1 puñado de perejil picado.
  • 2 dientes de ajo picados muy finos.
  • Sal y pimienta.
  • Colorante (opcional).

Preparación:

  1. En un recipiente mezclaremos todos los ingredientes anteriormente citados, con el fin de lograr una masa para poder amazarla y hacer bolas. Si la masa queda muy dura, agregar huevos; si por el contrario, queda muy blanda, agregar más pan.
  2. Humedecemos nuestras manos para ir formando las bolas.
  3. Una vez hecha la cantidad deseada, las freímos hasta que se doren.
  4. A comer se ha dicho.

NOTA: se pueden congelar tranquilamente.

Vía: pequerecetas

 

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