Receta: alfajores de maicena

Anuncios patrocinados


Unos ricos alfajorcitos de maicena para acompañar los mates de la tarde

1_alfjaroesdemaicenaextradulcedeleche

Ingredientes

Masa:
  • Manteca 200 grs
  • Azúcar impalpable 200 grs
  • Huevo 3
  • Yema 2
  • Esencia de vainilla 1 cda
  • Ralladura de limón 1 cda
  • Harina 0000 200 grs
  • Almidón de maíz 400 grs
  • Polvo de hornear 1 cda
  • Sal ½ cdta
Relleno:
  • Dulce de leche 500 grs
Decorar:
  • Coco rallado 100 grs

Preparación

1. Colocar la manteca pomada en un bol y batir a blanco, sumar el azúcar impalpable y seguir batiendo. Sumar la ralladura, la esencia, los huevos y yemas de a uno. Siempre batiendo.

2. Aparte, mezclar la harina, almidón, polvo de hornear y sal.

3. Agregar los secos a la mezcla líquida e integrar con la mando, sin amasar.

4. Llevar a la heladera envuelta en film por media hora.

5. Estirar la masa con palote, de unos 5 mm de alto y cortar con moldes de diámetros a gusto.

6. Llevar los discos al horno en placa enmantecada. Horno medio por 10 minutos. Enfriar a temperatura ambiente.

7. Tomar una tapa, agregar mucho dulce de leche, tapar y emparejar. Espolvorear con coco rallado.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...



» »

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *