Receta: Corona de langostinos

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Corona de Lagostino
Se viene el verano y este plato les va a encantar

El verano está a la vuelta de la esquina (aunque por algunas temperaturas podemos decir que está aquí) y con ello se viene el calor, la pileta, la fiestas, entre otras cosas. La comida no queda exenta en esta época del año, ya que se tiende a comer poco y livianito. Por eso en el día de hoy les traemos una receta simple y muy de verano (no sé si es muy liviana, pero por lo menos fresca si). Lo que les vamos a presentar hoy es la receta de corona de langostinos.

Lo primero es lo primero, así que ahora la lista de ingredientes:

  • 12 langostinos cocidos y pelados.
  • 12 palitos de mar.
  • 4 huevos duros.
  • 1 tarro de mayonesa (no necesita ser muy grande).
  • 1 manojo de rábanos.
  • Media lechuga.

Ahora se viene la preparación de la corona de langostinos:

  1. Trituramos con una minipimer o un turmix los huevos, langostinos y palitos de mar.
  2. Al producto de la trituración lo mezclamos con mayonesa y luego lo ponemos en un molde en forma de corona y a la heladera.

Receta: Corona de langostinos
Miramos esta presentación y ya se hace agua a la boca

 

Falta lo último que es la presentación:

  1. Desmoldamos el recipiente en una fuente redonda.
  2. Rodeamos la fuente con la lechuga cortada en forma de juliana.
  3. En el hueco que nos queda en el centro colocamos los rábanos cortados en pedacitos.

Vía: limpiomicasita

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