Receta de Chipá clásico

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Una buena opción para el mate, o para un rato antes de cenar, o para cualquier momento del día. La receta de chipás es una de esas que no puede faltar nunca.

Ingredientes

  • Fécula de mandicoa 250 grs
  • Queso semiduro 200 grs
  • Queso duro 100 grs
  • Polvo de hornear 1 cda
  • Sal 1 pizca
  • Huevos 2
  • Manteca pomada 50 grs
  • Leche 10 a 15 cdas

Chipá

Preparación

1. Rallar los quesos e incorporarlos en un bol con la fécula. Mezclar.

2. Incorporar el polvo de hornear y la sal.

3. En un bol aparte mezclar los huevos, la manteca y la leche. Verter la mezcla en el primer bol y unir.

4. Si no toma, agregar fécula de mandioca hasta que tome.

5. Hacer bolitas de la mezcla y poner en una placa al horno a 200 grados hasta que dore, unos 10 a 15 minutos.

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