Receta de scones salados

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 Algunas personas prefieren las comidas saladas, aún cuando se trata de una merienda o un desayuno. Otras prefieren alternar dulce con salado o tener ambas al alcance. Para todos ellos les presentamos una receta original, scones salados. Esperemos que los disfruten tanto como nosotros.

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina
  • 4 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/3 taza de manteca
  • 2/3 taza de leche

Procedimiento

1. Tamizar la harina y mezclarla con el polvo de hornear y la sal

2. Añadir la manteca. Para este paso es recomendable que la misma no esté recién sacada de la heladera, sino que haya permanecido un tiempo fuera de la misma para reducir su consistencia.

3. Una vez que la manteca esté bien incorporada a los ingredientes secos, agregar la leche y mezclar.

4. Volcar sobre una mesada enharinada y amasar.

5. Estirar hasta lograr una masa de 0,5cm de espesor, y con un molde para galletas redondo, cortar.

6. Colocar sobre una placa enmantecada y llevar a horno precalentado a 180° hasta que estén dorados.

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