Receta: guiso de ternera

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Guiso de ternera
Exquisito guiso de carne y verduras

Hola gente, como quiero que se alimenten de una manera saludable y rica, les sigo trayendo distintos tipos de recetas. En el día de hoy, lo que les traigo es la exquisita receta de un guiso de ternera.

Ingredientes para preparar el guiso:

  • Un kilo y un cuarto de ternera trozada.
  • 1 vaso de vino blanco.
  • 1 vaso de caldo de carne.
  • 400 gr de papa.
  • 2 cebollas.
  • 2 zanahorias.
  • 2 cucharadas de harina.
  • Ramo de hierbas aromáticas (a elección).
  • Sal, pimienta y aceite.

Cómo preparar este delicioso guiso de ternera:

  1. Lo primero que tenemos que hacer es pelar y cortar las cebollas; y pelar y cortar en trozos a las papas y zanahorias.
  2. Luego, tenemos que enharinar la carne y freírla en una cazuela con aceite.
  3. Una vez que la carne se dore, agregar el vino blanco, el caldo de carne y las hierbas aromáticas.
  4. Ahora, tapamos la cazuela y dejamos en el fuego unos 30 min. El fuego tiene que esta al mínimo.
  5. Pasado este tiempo agregamos las papas y las zanahorias, condimentamos con la sal y la pimienta y dejamos cocinar otros 30 minutos. Así la carne se enternece.

Vía: limpiomicasita

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