Receta: hamburguesas doble piso

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Para no tener nada que envidiarle a las cadenas de comidas rápidas

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Ingredientes

  • Aceite de oliva
Masa:
  • Carne picada vacuna 500 grs
  •  Cebolla 2
  •  Morrón rojo 1
  •  Ajo 4 dientes
  •  Pan rallado 1 cda
  •  Sal
  •  Pimienta
  •  Ají molido
 Opcional:
  • Carne picada de cerdo ½ parte
  •  Mostaza
  • Manteca
  • Miga de pan ¼
  • Leche c/n
  • Perejil
Armado:
  • Pan
  • Aderezos
  • Huevo
  • Tomate
  • Lechuga
  • Queso
  • Panceta

Procedimiento

1. En un bol, mezclar la carne junto con la cebolla, morrón rojo y ajo picados, agregar el pan rallado e integrar con las manos. Condimentar y seguir integrando.

2. Hacer bollitos y dar forma de hamburguesas. Cocer a la plancha con base de oliva.

3. Armar los sándwiches a gusto.

4. Opcional: Mezclar la mitad de la carne con los 250 gramos de carne de cerdo para hacerlas mixtas. Y sumar la mosataza y la cebolla salteada en manteca. Reemplazar el pan rallado por la miga remojada en leche. Sumar el perejil.

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