Receta: Milanesas de merluza

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cómo hacer milanesas de pescado
Milanesas de pesacado

Pensar qué comer no siempre resulta fácil y menos si queremos que las comidas de nuestra semana sean variadas. Muchas veces se termina cayendo siempre en los mismo: milanesas de carne, arroz, fideos, ensalada, y ahí termina.

Una variante a las tan rutinarias milanesas de carne o de pollo son las milanesas de pescado. Pero ¡claro! en muchos lugares las venden ya rebozadas y pre cocidas en aceite y quizá esto no es de tu agrado. Entonces necesitas aprender a hacer vos las milanesas de pescado.En este caso te voy a enseñar cómo hacer milanesas de merluza.

Pasos para hacer milanesas de merluza:

1- Comprar un kilo de merluza fileteada

2- Colocar dos huevos en un bol y agregar sal y el condimento que nos guste, puede ser pimienta, perejil y ajo.

3- Embebemos en los filet de merluza en el huevo previamente condimentado.

4- En una fuente colocamos una montaña de pan rayado.

5- Pasamos los filet de merluza por el pan rayado y le damos pequeños golpes con el puño de la mano, de un lado y del otro. Así con cada filet de merluza por separado.

6- Ponemos las milanesas en una sartén con un poco de aceite para que no se pequen y la metemos al horno.

 

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