Receta: omelette de espárragos

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Se está aproximando la época de espárragos y el precio de los mismos está empezando a bajar, para poder aprovecharlos les traemos esta delicia.

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Ingredientes

  • Huevo 3
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Espárrago 1/2 atado
  • Jamón cocido 50 grs
  • Queso mantecoso 50 grs

Paso a paso

1. Hervir los espárragos en agua y sal por unos minutos y picarlos.

2. Aparte, batir los huevos con sal y pimienta.

3. En sartén con manteca y aceite, volcar la mezcla y cocer la base, de una mitad volcar el jamón, queso y espárragos picados.

4. Cuando está cocido, doblar y servir.

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