Receta para preparar Salmuera

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Salmuera
Salmuera

Continuando con la temática de las comidas para el fin de semana y ya habiendo repasado la receta para hacer chimichurri, les traigo otra receta del estilo, en este caso para preparar salmuera.

La salmuera también es como un aderezo (sirve más que nada para salar) para las carnes rojas así que pueden variarlo e intercalarlo con el chimicurri en el asado de este fin de semana. Tengan cuidado porque no es apta para hipertensos ya que lleva mucha sal, así que hay que mantenerla alejada de los que sufren de presión alta.

Los ingredientes para preparar la Salmuera son:

– Para la Base: medio litro de agua y 50 gramos de sal gruesa.

– Luego deberán elegir entre los siguientes saborizantes: 2 a 3 dientes de ajo molido o pisado, 3 a 4 hojas de laurel, ramito de romero, ají, o lo que se les ocurra.

 Para preparar la salmuera sigan los pasos a continuación:

– Disuelvan la sal en el agua. Pueden ayudar a que se disuelva aportandole un poco de calor.

– Luego van a colocar el saborizante elegido en la preparación previa o varios y llevan al fuego hasta que hierva.

– Por último dejan enfriar.

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