Receta: pizza de espinaca, tomate cherry y nueces

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Pizza de espinaca, tomate cherry y nueces
Los ingredientes esenciales para esta exquisita pizza

 Hola gente, hacía un par de días que no les traía nada rico para sus casas. Para compensar el tiempo perdido ¿qué mejor que una buena pizza? No es de las más comunes, pero (por lo menos a mi gusto) es excelente y sana. Lo que les traeré hoy será la receta de la pizza de espinaca, tomate cherry y nueces.

Los ingredientes que necesitaremos son:

  • 12 gramos de levadura fresca o 6 gramos de levadura seca de panadero
  • 220 gramos de agua tibia
  • 350 de harina NORMAL
  • Un poco de sal (5 o 6 gramos)

Lo anterior para la masa, ahora va el relleno:

  • 200 gramos de espinaca
  • 3 cucharadas de tomate frito
  • 10 tomatitos cherry
  • 2 rulos de queso de cabra
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • Una linda cantidad de nueces

La preparación de esta espléndida pizza consta de los siguientes pasos:

La masa:

  1. En el agua tibia disolvemos la levadura.
  2. En un bol, si es grande mejor, colocamos la harina, la sal y el agua con la levadura.
  3. Mezclamos bien hasta que todos los ingredientes queden bien compactados.
  4. Luego de la mezcla, envolvemos en papel film y dejamos reposar por una hora.

Relleno:

  1. Una vez que tengamos la masa lista, la extendemos y colocamos las espinacas. No se preocupen si creen que son demasiadas, en el horno se achican.
  2. También colocamos el queso (cortado en trozos), los tomates cherry cortados en mitades y las nueces troceadas.
  3. Finalmente, aplicamos un chorrito de aceite de oliva por sobre estos elementos.
  4. Se hornea a 220ºC hasta que notemos que se comience a dorar.

Vía: pequerecetas

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2 thoughts on “Receta: pizza de espinaca, tomate cherry y nueces

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