1_canelonesdevegetalesconsalsarosa

Receta: pollo a la crema con espinacas

Anuncios patrocinados


1_canelonesdevegetalesconsalsarosa

Cuando ya no hay nuevas ideas para la cocina, les traemos una más:

Ingredientes

  • Pollo 1
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Ajo 6 dientes
  • Pimentón
  • Limón 1
  • Cebolla 2
  • Portobello 150 grs
  • Crema de leche 500 cc
  • Vino blanco 500 cc
  • Espinaca 1 atado
  • Guarnición:
  • Zanahoria
  • Aceto balsámico
  • Azúcar 1 cda
  • Tomillo
  • Aceite de oliva

Preparación

1. Quitarle la piel al pollo, trozarlo y colocarlo en un bol con la ralladura, el jugo de limón, los ajos rallados (reservar 3), los condimentos y el oliva. Tapar y marinar, dejando en la heladera por algunas horas.

2. En disco con oliva, colocar las piezas del pollo ya marinadas y dorar de ambos lados.

3. El siguiente paso será sumar la cebolla, los hongos fileteados y salar.

4. Cuando la cebolla está transparente desglasar con vino blanco.

5. Cuando evapora el alcohol  sumar el ajo picado (los otros 3) y la crema de leche.

6. Reducir unos minutos y agregar la espinaca, teniendo la precaución que este cruda.

7. Para la guarnición, filetear las zanahorias, condimentar, aderezar y cocer al horno por 15 minutos.

8. Servir.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...



» »

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *