Receta: pollo al ajillo

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preparacion del pollo al ajillo
pollo al ajillo

Es época de fiestas y las reuniones entre amigos abundan. Es por eso que en el día de hoy les traemos una receta muy simple, económica y rica. Se trata de la receta del pollo al ajillo, una de las comidas mas tradicionales realizadas con este tipo de carne. Es un plato muy sabroso y se la puede acompañar con patatas, champiñones, ensaladas, entre otros.

 

Lo primero que necesitamos saber son los ingredientes necesarios, asique les dejo el listado de los mismos:

  • 1 pollo
  • 1 ñora seca
  • 1 cabeza de ajo
  • 1 vasito de vino blanco
  • Sal
  • Tomillo
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva virgen extra
preparacion pollo al ajillo
pollo trozado

Ahora les dejo los pasos a seguir para la preparación del pollo al ajillo:

  1. Trozar el pollo o comprarlo trozado y agregarle sal y tomillo por todos lados para empezar a condimentarlo y darle sabor.
  2. Tomar una sartén o un wok, poner en este aceite de oliva virgen extra y freir los ajos. Algunos de estos deben estar enteros con piel y otros pelados y fileteados. Esperar el tiempo suficiente para que se doren.
  3. Agregar el pollo trozado y la ñora seca a la sartén con los ajos y esperar a que el pollo este cocido.
  4. Cuando el pollo este cocido agregar el vino blanco y dejarlo en el fuego hasta que el pollo se dore.
  5. Servir acompañado de patatas, champiñones o ensaladas.

Vía: pequerecetas

 

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