Receta: torrijas

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Torrijas
Las torrijas son el dulce más preparado en España para la Cuaresma y Semana Santa

Una comida tradicional de España (sobre todo en esta época pascual y de Cuaresma) son las torrijas. Lo que les dejaré hoy es la receta tradicional de las torrijas de leche.

Ingredientes para hacer las torrijas:

  • Pan del día anterior.
  • 1 rama de canela.
  • 1 litro de leche.
  • 4 cucharadas soperas de azúcar.
  • Piel de limón.
  • 3 huevos.
  • Aceite de oliva virgen.

Pasos a seguir:

  1. En una fuente colocamos el pan cortado previamente en rodajas.
  2. En una cacerola aparte ponemos la leche, la piel de limón, el azúcar y la rama de canela.
  3. Cuando la mezcla anterior empiece a hervir, la quitamos del fuego y la vertimos donde está el pan. Dejamos unos minutos para que el pan absorba a la misma.
  4. En una sartén, colocamos los huevos (los batimos antes) y el aceite de oliva. Cuando vemos que tomó una temperatura elevada, pasamos el pan por el huevo y dejamos que se fría con el aceite.
  5. Luego, las sacamos y las ponemos en un recipiente con papel de cocina. Aquí rebozamos con canela y azúcar.
  6. Listo… ¡A comer!

Vía: pequerecetas

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