Recetas: croquetas con cabello de angel

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Una idea fácil para sacarnos del paso

Ingredientes

  • Aceite c/n
  • Croquetas:
  • Cabello de ángel 1 paquete
  • Huevo 1
  • Harina 1 cda
  • Relleno 1:
  • Espinaca 1 atado
  • Ricota 200 grs
  • Ajo 1 diente
  •  Huevo 1
  • Mozzarella 100 grs
  • Nuez moscada
  • Pimienta
Relleno 2:
  • Morrón rojo 1
  • Jamón crudo 100 grs
  • Ricota 200 grs
  • Mozzarella 100 grs
  • Huevo 1

Preparación

1. Hervir los fideos en agua y sal y colocar en un bol, sumar el huevo y la harina e integrar.

2. Para el relleno 1,  mezclar la espinaca picada con la ricota, el huevo la mozzarella rallara y condimentar.

3. Para el relleno 2, cocer los morrones en la hornalla, pelarlos y picarlos, mezclarlos con la ricota y el jamón crudo picado más la mozzarella rallada y el huevo.

4. Tomar un poco de fideos y en el centro rellenar. Envolver con el relleno deseado y llevar a la heladera.

5. Freír en aceite caliente.

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