Recetas: tortilla de papa

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Tortilla de papa clásica para acompañar las comidas.

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Ingredientes

  • Papa 1 kilo
  • Aceite c/n
  • Cebolla 2
  • Sal
  • Pimienta
  • Huevo 6
  • Chorizo colorado ½

Procedimiento

1. Saltear las cebolla fileteadas y reservar.

2.Pelar las papas y cortarlas en cubitos parejos. Freir las papas y reservar.

3. En un bol, colocar las papas fritas, la cebolla rehogada y sumar los huevos batidos, el chorizo colorado en rodajas y condimentar.

4. Calentar la sartén con base de aceite. Dejar cocer a fuego bajo y cuando se despega, dar vuelta.

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