Salsas para pollo

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 Muchos de nosotros comemos pollo a menudo y a veces nos aburre por no saber como prepararlo. Por esto hoy les traemos algunas salsas que van perfectamente de la mano con la carne de pollo.

Salsa de hongos salvajes

Ingredientes

  • 50g de manteca
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 1/2 kg de hongos
  • 1/2 taza de vino tinto
  • 1/2 taza de crema de leche
  • Sal y pimienta

Preparación

1. Derretir la manteca en una sartén, y agregar la cebolla y cocinarla hasta que esté transparente.

2. Cortar los hongos en rodajas, agregarlos y cocinar un minuto más.

3. Adicionar el vino y dejar que los hongos se pongan tiernos y el vino se reduzca hasta que esté casi espeso.

4. Agregar la crema de leche con fuego medio, mezclar bien, sazonar con sal y pimienta y servir.

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Salsa de jengibre

  • Ingredientes
  • 1/4 de taza de salsa de soja
  • 1/4 de taza de aceto balsámico
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 cucharada de jengibre picado y pelado

Preparación

Unir y mezclar bien todos los ingredientes. Lo ideal es servirla fría, pero en caso de querer calentar durante cinco minutos hasta que tome temperatura.

Salsa de maní

Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla de maní
  • 1/4 taza de salsa de soja
  • 1 cucharada de ají puta parió
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • Jugo de dos limones
  • 1/2 taza de agua caliente
  • 1/4 taza de maní picado

Preparación

1. Combinar la mantequilla, con la salsa de soja, el jugo de limón, el ají y el azúcar en una licuadora, creando una pasta.

2. Sin apagar la licuadora adicionar el agua caliente para hacer que la salsa sea más ligera.

3. Transferir a un envase y añadir maní picado. Servir con pollo caliente.

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